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Carro vacío

Lomo Alto

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Precio/Kg. IVA y gastos de envío incluidos. Pedido mínimo 4Kg.
Precio de venta39,60 €
Descripción

El lomo alto es uno de los cortes nobles del atún rojo y una de las partes más conocidas y consumidas por su tamaño y limpieza. A diferencia de otras partes del atún, su contenido graso no es muy alto, por lo que es la parte preferida para la gente que no le gusta el sabor a pescado y los niños. Su nombre viene marcado por el color de la piel que le cubre. Nosotros vendemos el lomo entero, incluyendo el solomillo y la cola negra.

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Premio al mejor producto 2019

Concedido a nuestro producto de ventresca y tarantelo ahumado en la feria gastronómica Ibérica Expo en Londres.

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