Fresh Bluefin Tuna

Wild from Tarifa

Lomo Alto

Lomo Bajo

Costillas

Facera

Galete

Morrillo

Parpatana

In JC Mackintosh we do not freeze, we fish on request from Monday to Friday throughout the year. This is possible since Tarifa is one of the few places in the world where there is bluefin tuna every day of the year.

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Galete

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Parpatana

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Smoked Loin

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Smoked Line

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Crumbs

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Smoked Loin Carpaccio

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Strips

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Belly

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Morrillo

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Upper Loin

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Facera

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Lower Loin

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